Po’ di Poli Secca (Merlot) 70cl – Poli

Il “Po’ di Poli Secca”, un distillato della rinomata distilleria Poli, si distingue per essere un’espressione pura e intensa del vitigno Merlot. Questo elegante grappa di Merlot si presenta in bottiglia da 70cl, rappresentando una scelta ideale per gli amanti dei distillati raffinati e dei sapori intensi.

Perfetto simbolo dell’artigianalità e della tradizione italiana nel campo della distillazione, il “Po’ di Poli Secca” viene prodotto attraverso una meticolosa selezione delle vinacce di Merlot, che vengono distillate poco dopo la fermentazione al fine di preservare tutte le aromatiche e le caratteristiche distintive di questo celebre vitigno rosso. Il processo seguito è quello della distillazione discontinua in alambicchi di rame, che garantisce al distillato un profilo di alta qualità con un aroma pulito e decisamente aromatico.

Visualmente, il “Po’ di Poli Secca” si presenta con una chiarezza cristallina che anticipa la pulizia e la purezza del prodotto. Al naso si liberano subito note fresche e fruttate, tipiche del Merlot, accompagnate da sfumature floreali e un leggero tocco erbaceo. Al palato è morbido ed equilibrato, con un ingresso dolce che progressivamente lascia posto a una piacevole astringenza, tipica delle grappe, che pulisce il palato, invitando a un altro sorso.

Questo grappa è un eccellente compagno di fine pasto, ottimo da servire a temperatura ambiente o leggermente fresco. Si può abbinare anche con cioccolato fondente o come base per cocktail innovativi.

Il “Po’ di Poli Secca” non solo racchiude l’essenza del Merlot in una forma distillata ma è anche testimonianza dell’abilità e della passione che la distilleria Poli dedica alla creazione di distillati di alta qualità. Un’aggiunta veramente preziosa per gli appassionati di grappe e distillati.