Priorat Negre “Terroir Historic” 2022 – Terroir Al Limit

Si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino. La frutta rossa, fresca, si alterna a tocchi di finocchio e fiori dell’ibisco, arricchendosi di toni leggermente fumé. Entra in bocca con un sorso lineare, succoso e appetitoso grazie a un tannino finemente integrato.

Siamo di fronte a un rosso spagnolo che racconta le varietà tradizionali della regione, grenache noir e carignan, coltivate con metodi rigorosamente biodinamici dal team di Terroir al Limit. Questo Priorat Negre “Terroir Historic” incanta grazie a piacevoli profumi fruttati, freschi e “vivi”, grazie a una vinificazione che si effettua solo in acciaio e cemento, lasciando che siano i sentori primari delle uve a raccontarsi con onestà. Una bottiglia che intende presentare il vino nella sua forma espressiva più semplice snella, regalando comunque sempre emozioni indimenticabili.

Perfetto con gli stufati di carne, cotti con lunghe preparazioni, è da provare anche con un petto di pollo arrosto.

Solfiti

Grenache Noir

Acciaio

Aromatico

Fruttato

Giovane

Taglio

Spagna

Serata invernale

Biodinamici

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso