Rum Diplomatico Riserva Exclusiva Jeroboam 3L

Il Diplomático Reserva Exclusiva 3L è il cuore più emblematico e generoso del mondo del rum secondo Diplomático, storica distilleria venezuelana che incarna la tradizione e l’arte della distillazione caraibica. Questa iconica espressione prende vita ai piedi della catena montuosa andina, dove il clima tropicale e l’altitudine regalano condizioni ideali per un invecchiamento lento e armonioso. La versione in formato jeroboam da 3 litri non è solo un’esplosione sensoriale, ma anche un omaggio scenografico e conviviale alla condivisione, al piacere di stare insieme, alla cultura della lentezza.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 40%

Maturazione e Produzione: Ottenuto da melassa di canna da zucchero selezionata, fermentata lentamente e distillata in parte con alambicchi a colonna e in parte con pot still in rame, Reserva Exclusiva è frutto di un blend di rum invecchiati fino a 12 anni in botti di rovere ex-bourbon e whisky. Il risultato è un distillato dalla struttura avvolgente e dalla personalità inconfondibile, capace di parlare a neofiti e appassionati con un linguaggio accessibile ma mai banale. La produzione di Reserva Exclusiva si basa su una sapiente arte del blend, curata da un team di maestros roneros che custodiscono il sapere di generazioni. I rum utilizzati sono distillati sia con metodo continuo – per garantire leggerezza e freschezza – sia con alambicchi discontinui, che conferiscono al distillato corpo e intensità aromatica. L’invecchiamento avviene interamente in Venezuela, dove le botti di rovere americano vengono scelte per cedere lentamente aromi tostati, speziati e vanigliati. Ogni lotto è il risultato di un’attenta selezione e miscelazione che mira a mantenere uno stile costante, rotondo, e seducente, ma con quella vivacità che solo un prodotto artigianale riesce a esprimere.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Ambrato intenso con riflessi ramati e dorati. Denso, vellutato alla vista, con lacrime lente e persistenti.
Profumo: Il naso è caldo, goloso, avvolgente. Note di zucchero di canna grezzo, caramello fuso, scorza d’arancia candita e frutta secca aprono la scena olfattiva, seguite da sentori più scuri di cioccolato fondente, cannella, legno tostato e miele di castagno. Si avvertono anche eleganti rimandi al tabacco dolce, alla vaniglia bourbon e alla noce moscata, con sfumature che ricordano dolci da forno e rum agricole. Un profumo che accarezza e conquista.
Gusto: L’ingresso in bocca è morbido, suadente, ampio. La dolcezza non è mai stucchevole, ma ben bilanciata da una vena speziata e leggermente balsamica.
La texture è cremosa, con ritorni di datteri, toffee, scorza d’agrume e un delicato accenno di rovere tostato che aggiunge profondità. Il finale è lungo, carezzevole, con una persistenza dolce-speziata che invita al sorso successivo. Un rum che unisce immediatezza e struttura, con una bevibilità sorprendente per un distillato di questa complessità.

Abbinamenti Gastronomici: Reserva Exclusiva è un rum dalla chiara vocazione conviviale e sensuale. Perfetto in abbinamento con dolci a base di cioccolato fondente, crostate di frutta secca, torroni morbidi, ma anche con dessert complessi come tiramisù, crème caramel o pasticceria al burro. Straordinario con sigari aromatici dal corpo medio, ma anche con formaggi erborinati o stagionati serviti con miele e frutta secca. Sorprendente l’abbinamento con piatti salati speziati, come pulled pork, curry dolci, anatra all’arancia, oppure con una pizza gourmet con fichi, gorgonzola e pancetta. In estate, può diventare protagonista di cocktail evoluti come l’Old Fashioned al rum, mentre in inverno è perfetto da meditazione.

Destinazione D’Uso: Diplomático Reserva Exclusiva 3L è un rum pensato per chi ama la condivisione e la generosità: la sua veste scenografica lo rende protagonista ideale di cene tra amici, momenti celebrativi, regali di grande effetto o degustazioni collettive. Da servire a temperatura ambiente o leggermente fresco, è ideale per serate informali, ma sa distinguersi anche in contesti eleganti. Un distillato che parla di calore tropicale, di legno e zucchero, di tradizione e stile. Perfetto per chi si avvicina al mondo del rum invecchiato, ma anche per chi cerca una coccola liquida quotidiana. L’essenza più autentica del pensiero di Diplomático: dolcezza, equilibrio, fascino.