Saint-Joseph Rouge 2021 – Dard et Ribo

Rubino. Al naso è ricco e articolato; emergono, in particolare, sentori di frutti neri, note floreali di rosa e toni speziati. Al palato è denso, di corpo pieno, appagante.

Il Saint-Joseph Rouge a firma Dard et Ribo nasce da da vecchie vigne piantate su pendii con terreni granitici; fermentato spontaneamente e affinato in botti da 500 e 600 litri, non è né filtrato né chiarificato. All’assaggio si rivela, poi, vivace, energico, vivido; è, in sostanza, un rosso da non perdere.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, anche grigliate, si sposa bene con i formaggi stagionati.

Solfiti

Syrah

Legno

Monovitigno

Francia

Serata tra intenditori

Naturali

Valle del Rodano

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Rosso