Sake “Pavillon Blend 001” 2019 – Tanaka 1798 x Chartier (0.5l)

Cristallino. Al naso è piacevolmente ampio; emergono, in particolare, sentori di drupacee e mango, seguiti da note di anice. Al palato è morbido, rotondo, avvolgente.

Il “Pavillon Blend 001” è un Sake nato dalla collaborazione tra Chartier e Tanaka. Si tratta di un Sake blended, di stile Junmai, pensato, in particolare, per l’alta gastronomia. Ispirato al Pavillon adiacente al Kura, dove nasce il Sake, è corposo, di sorprendente consistenza ed è assolutamente da provare in abbinamento al salmone, al pollo ai funghi e ai piatti in stile asiatico.

Giappone

Serata tra intenditori

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