Salice Salentino DOC Riserva – Paolo Leo

Nel cuore pulsante del Salento, la cantina Paolo Leo trasforma con maestria le uve locali in vini di eccezionale carattere e qualità. Tra questi spicca il Salice Salentino DOC Riserva, un vino rosso che incarna l’essenza della Puglia e la dedizione di generazioni di vignaioli.

La Riserva è prodotta principalmente da uve Negroamaro, con una piccola percentuale di Malvasia Nera, che conferisce al blend una complessità unica. Il vino affina in botti di rovere per almeno due anni, acquisendo struttura e sfumature aromatiche che seducono il palato.

Alla vista, il Salice Salentino DOC Riserva di Paolo Leo si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, note speziate di vaniglia e leggere tracce di tabacco e cuoio, frutto della sua evoluzione in botte.

In bocca, il vino è robusto, ben equilibrato, con una perfetta armonia tra acidità e tannini. Le note di frutta rossa persistono, arricchite da un retrogusto che richiama la liquirizia e le spezie dolci.

Questo vino si accompagna splendidamente con piatti intensi come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un eccellente compagno per serate di degustazione, dove può essere protagonista nel racconto di una tradizione enologica ricca e appassionata.

La cantina Paolo Leo, rinomata per il rispetto delle tecniche tradizionali unito all’innovazione continua, garantisce che ogni bottiglia di Salice Salentino DOC Riserva sia un autentico esempio di eccellenza vitivinicola pugliese. Ideale per chi cerca un vino che racconti una storia di terra, sole e passione.