Spumante Brut Metodo Classico 2018 – Monsupello

Giallo paglierino intenso alla vista, caratterizzato da un perlage fine e persistente. I sentori olfattivi sono tipici e armoniosi, guidati da richiami fruttati che si uniscono perfettamente a gradevoli sfumature vanigliate. Lassaggio è secco ma morbido, delicato e aromatico. Buona la persistenza.

Un riposo in bottiglia sui lieviti lunghissimo, che dura almeno 55 mesi, fa di questo Spumante Brut Metodo Classico Monsupello, uno spumante di gran qualità. Composto da una cuvée in cui predomina il pinot nero, cui viene aggiunta una piccolissima percentuale di chardonnay, è ottimo da stappare per laperitivo, ma rimane buonissimo anche a tutto pasto. Si propone, tra laltro, con un bel rapporto qualità/prezzo: conviene approfittarne!

Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei o molluschi. Da provare con il branzino alla ligure.

Solfiti

Chardonnay

Pinot Nero

Aromatico

Elegante

Fresco

Monovitigno

Italia

Brut

Aperitivo

Lombardia

Crostacei

Molluschi

Primi di pesce

Secondi di pesce

Spumante