Spumante Metodo Classico Brut “Numero 10” Magnum – Valdo

Giallo paglierino, dal perlage fine, cremoso e persistente. Al naso esprime note di frutta, mela, pera e pesca, e di crosta di pane. Al palato è strutturato, vivace, persistente.

È dalla scuola Valdo che nasce il Numero 10, il primo della classe. Uno Spumante Metodo Classico unico nel suo genere, che ha meritato il massimo dei voti in ogni fase di lavorazione. Un brut il cui riposo sui lieviti, in bottiglia, si protrae per almeno 10 mesi prima di altri 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Nel bicchiere è unesplosione di sapori, dal frutto tipico della glera a quei sentori che rimandano alla rifermentazione in bottiglia: irresistibile.

A tutto pasto, si abbina a piatti a base di pesce e a carni bianche. Ottimo anche con paste ripiene.

Acciaio

Fresco

Fruttato

Italia

Occasione informale

Veneto

Primi di pesce

Primi di terra

Spumante