Colore cerasuolo, con intensi riflessi rubino. Allolfatto è fruttato e ricorda la ciliegia e i frutti rossi. Al sorso è di corpo, potente e armonioso, e conferma lolfattiva lasciando prevalere il fruttato rosso. Ottima la persistenza.
Il Tavel Rosé Beaurevoir, del domaine Chapoutier, viene prodotto seguendo il tradizionale metodo di vinificazione, per cui le uve sono lasciate a macerare dalle 24 alle 36 ore, dopodiché si esegue il salasso, separando il succo dalle parti solide. Dopo un affinamento in vasche di cemento viene imbottigliato a primavera. Giovane, fresco e schietto. Vale la pena provarlo: è un ottimo rosé doltralpe.
Versatile e facile da abbinare a varie pietanze, richiede di accompagnare in particolare cibi speziati e cucina esotica. Ottimo con il cous cous di carne.
Solfiti
Aromatico
Giovane
Monovitigno
Francia
Cena asiatica
Valle del Rodano
Rosé
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