Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Rive di Collalto” 2024 – Borgoluce

Giallo verdolino luminoso nel calice. Al naso emergono sensazioni di fiori di campo, mela gialla e frutta esotica. In bocca è fresco, cremoso e piacevolmente morbido grazie al moderato residuo zuccherino.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG “Rive di Collalto” 2020 di Borgoluce è prodotto con uve glera in purezza allevate nei vigneti posti tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. Dopo una pressatura soffice il vino fermenta in acciaio e viene lasciato a contatto con le fecce nobili per 5 mesi. La rifermentazione in autoclave nel rispetto del metodo Charmat prevede un affinamento sui lieviti di almeno 60 giorni prima dell’imbottigliamento. Da uno dei vigneti più vocati, uno spumante capace di trasportare l’essenza del territorio nel calice.

Spumante versatile, da abbinare a secondi piatti a base di pesci leggermente speziati, è ottimo con il sushi.

Solfiti

Prosecco

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Fresco

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