Dom Perignon Vintage 2015

Dom Perignon Vintage 2015

Dom Perignon Vintage 2015 nasce da un’annata dai contrasti eccezionali e si distingue per la sua forza suadente e una sorprendente presenza tattile durante la degustazione.

Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Questo è Dom Pérignon Vintage 2015, la Plénitude dell’Armonia.

Annata 2015

Per Dom Perignon Vintage 2015 l’annata è stata caratterizzata notevoli variazioni climatiche. Iniziata con una primavera particolarmente fredda, è proseguita con un periodo di caldo e siccità prolungato fino alla fine di agosto. La vendemmia, iniziata il 7 settembre sotto un sole splendente, ha beneficiato dell’impeccabile stato di salute delle viti, che hanno regalato uve di eccezionale generosità ed equilibrio. Questo millesimo promette una notevole ricchezza aromatica, catturando l’essenza unica dell’annata 2015.

Note degustative

Dom Perignon Vintage 2015 si distingue per un profilo aromatico complesso in cui si uniscono intense note di cacao e torrefazione, bilanciate dalla delicatezza degli aromi floreali dei fiori di tiglio, del gelsomino e della peonia. Arricchito da un bouquet di spezie come anice e cardamomo, offre anche una freschezza fruttata e vegetale, con sottili accenni di arancia e papaya verde. Questo connubio di sapori crea una perfetta armonia gustativa per gli amanti del vino pregiato. In bocca si distingue per un profilo aromatico complesso in cui si uniscono intense note di cacao e torrefazione, bilanciate dalla delicatezza degli aromi floreali dei fiori di tiglio, del gelsomino e della peonia. Arricchito da un bouquet di spezie come anice e cardamomo, offre anche una freschezza fruttata e vegetale, con sottili accenni di arancia e papaya verde. Questo connubio di sapori crea una perfetta armonia gustativa per gli amanti del vino pregiato.