Barolo DOCG Villero 2019 Boroli

Barolo DOCG Villero 2019 Boroli

Il Barolo Villero 2019 di Boroli nasce da una vigna storica (già classificata come cru di 1^ categoria), con esposizione sud/sud-ovest. Siamo nel comune di Castiglione Falletto ad un’altitudine di 280-300 m. Il suolo è composto da un substrato marnoso-argilloso-siltoso di circa un metro di profondità sulla marna, che trattiene bene l’umidità. Il risultato è un Barolo di grande longevità, molto classico, con una perfetta tannicità, struttura e bilanciamento.

Boroli

La famiglia Boroli, È grazie all’opera di Don Carlo Pollina (1744-1799), tutore del piccolo Carlo Antonio Boroli, quadrisnonno di Silvano, se i documenti di famiglia sono pervenuti fino a noi. Sappiamo, infatti, dell’inizio della storia dei Vignolo di Castiglione Falletto nel 1500 con Bartolomeo Vignolo e i suoi due figli, Cristoforo e Giovanni. Proprietari terrieri, contribuirono allo sviluppo della viticoltura nelle Langhe, in particolare nell’area del Barolo e a Brunella.

Note degustative

Il Barolo Villero 2019 di Boroli è un’ode alla freschezza e alla giovinezza. Con il suo colore rubino vivace, introduce un bouquet fresco e fruttato, con note di fragola matura, fiori primaverili e una leggera spezia di cannella. In bocca, offre una struttura giovane e vivace, con tannini agili e una freschezza che fa risaltare la frutta rossa, la menta e una sottile nota di tè verde. Questo Barolo è un invito a godere della sua eleganza fin da subito.