Pinot Nero Riserva Matan 2021 Pfitscher
Il Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 di Pfitscher è un vino bianco cresciuto su terreni di porfido grigio e polvere di roccia sabbiosa calcarea. Colore giallo paglierino e grande potenziale di profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. Al palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente.
Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 di Pfitscher è un vino ideale da gustare con pesce, frutti di mare, risotti e carne suina. Proviene da viti di Vigna “Kathreinerfelder” a Fiè allo Sciliar.
Sauvignon Blanc Riserva Mathias 2021 di Pfitscher è realizzato con una macerazione di circa sei ore prima della pressatura. La fermentazione avviene per il 50% in piccole botti di rovere e per il 50% in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18° C. Affinamento di gusto e aroma su lieviti per diciotto mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia.
| Colore | Rosso dalle intense tonalità, dal rubino al purpureo. |
| Profumo | Leggere note di violetta, frutti di bosco, ciliegie fresche e prugne. |
| Gusto | Ricco di tannini, equilibrato e corposo. |
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