Barbera d’Alba DOC “La Cresta” 2021 Rocche dei Manzoni

Barbera d’Alba DOC “La Cresta” 2021 Rocche dei Manzoni

La Barbera d’Alba DOC “La Cresta” 2021 di Rocche dei Manzoni è realizzata con uve Barbera d’Alba in purezza provenienti da vari vigneti appartenenti al Podere, siti in località Monforte d’Alba. Nella storia aziendale, la prima annata prodotta risale al 1974.

Barbera d’Alba DOC “La Cresta” 2021 di Rocche dei Manzoni nasce grazie ad un’attenta selezione delle uve in vigna a cui segue la fermentazione a temperatura controllata e la macerazione con le bucce per circa 12/14 giorni. Il primo affinamento viene fatto in barrique, seguito da un ulteriore periodo in cemento prima di essere imbottigliato.

Rocche dei Manzoni

Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l’azienda ha sede a Monforte d’Alba, in località Manzoni. Si tratta di un complesso strutturato su più locali che si integra perfettamente con lo splendido paesaggio collinare di Langa. Un luogo dove arte, cultura e musica si fondono per dar vita ad un viaggio unico alla scoperta dei grandi millesimi di Langa.

L’azienda dispone di 50 ettari vitati, situati all’interno del comune di Monforte. Un legame indissolubile, quello con le colline, che ha portato l’azienda a prendere in considerazione solo acquisizioni all’interno del comune. Nel 1998 inoltre è stata acquisita la cantina Pianpolvere Soprano in località Bussia, gestita come realtà a sé stante, un’azienda a conduzione biologica e anche certificata biodinamica alla fine della vendemmia 2017.

Alla base della filosofia di produzione c’è la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina. Questo non significa però rinunciare ad uno stile. Quello di Rocche dei Manzoni è da sempre fedele a sé stesso e si fonda sull’utilizzo di barriques nuove per i vini rossi. Rodolfo negli anni ha capito però come far assimilare nel modo giusto il legno al vino ed è per questo che nel 2008 ha introdotto le uova di cemento. Grazie al loro impiego l’azienda è riuscita a trovare la propria chiave di volta per ottenere vini ancora più eleganti e setosi.

Note degustative

La Barbera d’Alba DOC “La Cresta” 2021 di Rocche dei Manzoni si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi spiccati e vinosi, intensi e persistenti, che ricordano la viola e il cuoio. In bocca spicca per la pulizia dei sentori tipici del vitigno, è fitto e di nerbo. Asciutto, ha un bel corpo, pieno di carattere.