Belcompare 2019 Merlot Arnaldo Caprai in Cassa Legno

Belcompare 2019 Merlot Arnaldo Caprai in Cassa Legno

Il Belcompare 2019 di Arnaldo Caprai è un vino capace di offrire una rinnovata lettura del territorio in cui nasce. È la sintesi più espressiva del costante impegno in campo agronomico ed enologico di Arnaldo Caprai. Da uve merlot 100% questo vino si esprime con una notevole complessità, la sua eleganza e potenza lo rendono un vino indimenticabile.

Conosciamolo meglio

Il Belcompare 2019 di Arnaldo Caprai è ottenuto da uve Merlot in purezza allevate a Cordone Speronato con densità d’impianto di 7.000-8.000 piante Ha. con resa per ettaro 50 q. Affina 2 anni in barrique ed almeno 8 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Arnaldo Caprai

Arnaldo Caprai si trova tra le pendenze delle colline umbre, su panorami che si affacciano su Montefalco, Spoleto e Assisi. Qui il passato si unisce al presente per dar vita a vini che narrano storie di una terra generosa. Dalla vendemmia alla vinificazione, ogni fase di produzione è guidata dalla tensione verso l’eccellenza. Nel 2023 è stato concluso l’ampliamento della zona di ricezione uve. E’ la zona dove viene trasportata l’uva raccolta dai vigneti limitrofi, perché possa essere tempestivamente selezionata e cominciare il suo processo di vinificazione nel minor tempo possibile.

Dal 2015 si avvalgono della preziosa consulenza dell’enologo francese Michel Rolland, noto nel mondo per la sua abilità nell’equilibrare tradizione e innovazione preservando l’autenticità delle uve e introducendo al contempo tecniche avanzate di vinificazione. Indirizzati da Rolland, hanno introdotto il metodo della vinificazione integrale delle uve rosse, e in particolare del Sagrantino. La vinificazione integrale in barrique ha permesso un’estrazione più accentuata dei profili aromatici del Sagrantino conservandone la sua struttura tannica distintiva. Il risultato è un vino che incarna l’eccellenza del territorio umbro, arricchito da un tocco di raffinatezza e modernità.

Note degustative

Il Belcompare 2019 di Arnaldo Caprai si mostra nel calice di colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si rivela compatto e fitto su richiami di ribes nero, grafite e tocchi di geranio. In bocca è estremamente fresco, teso, con tannini salati e agrumati.