Bisci Villa Castiglioni 2019 Marche Rosso IGT

Villa Castiglioni 2019 Marche Rosso IGT Bisci

Il Villa Castiglioni 2019 Marche Rosso IGT di Bisci è ottenuto da uve 100% Sangiovese. Le uve vengono vendemmiate nella metà del mese di ottobre dopo accurata selezione. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio e maturato circa 9 mesi in tonneaux. Nel tempo necessario alla macerazione, vengono eseguiti continui rimontaggi e follature giornaliere. Si ottiene così un vino corposo adatto ad un più lungo invecchiamento.

Bisci

L’Azienda Agricola Bisci è il risultato della passione per il territorio e la propria terra dei Fratelli Giuseppe e Pierino Bisci che nel 1972 acquistano una proprietà di circa 25 ettari e la trasformano negli anni nell’azienda di riferimento nella produzione del Verdicchio di Matelica.

Oggi Mauro e Tito, figli di Giuseppe, ne hanno preso le redini. La proprietà è situata tra le province di Macerata e di Ancona, conta una superficie di circa 25 ettari, di cui circa 18 ettari coltivati a Verdicchio e poco più di 2 ettari a Sangiovese e Merlot. Il vigneto è ubicato in collina ad altitudine variabile tra i 320 ed i 370 metri sul livello del mare, in lieve declivio e con esposizione prevalente a Sud.

La Cantina, ubicata al centro dei vigneti, è stata costruita nell’anno 1980 adattando in parte antichi rustici e in parte realizzando appositi edifici. La coltivazione della vite è legata a principi di alta qualità seguendo il metodo Biologico: zolfo e rame sono i prodotti utilizzati e viene praticata la tecnica dell’inerbimento tra i filari.

L’attività ha conseguito la certificazione CCPB come azienda biologica dal 2016, con le prime annate di vino biologico disponibili dal 2019.

Note degustative

Il Villa Castiglioni 2019 Marche Rosso IGT di Bisci si mostra nel calice di colore rosso rubino. Al naso è vinoso, gradevole, fruttato di ribes e amarena con nota minerale e vanigliata. In bocca è secco, caldo, armonico, sapido e abbastanza tannico.