Cerretalto 2016 Brunello di Montalcino Casanova di Neri

Brunello di Montalcino Cerretalto 2016 Casanova di Neri

Cerretalto 2016 è la sintesi di intuizione, passione e visione che da sempre contraddistinguono l’operare di Casanova di Neri. L’impronta minerale, la straordinaria complessità raggiungibile solo in determinate annate e solo grazie ad un Sangiovese dal grappolo piccolo e spargolo. Il decisivo contributo umano di dedizione e amore per il lavoro della terra e la grande attenzione in cantina permettono di raggiungere un vino di eccezionale qualità, personalità e dallo stile unico, che esprime il territorio dove nasce unitamente all’idea del grande .

Annata 2016

L’inverno è stato caratterizzato da un meteo mite con abbondanti piogge in febbraio; il germogliamento è stato regolare nella prima settimana di aprile. La fioritura è avvenuta nell’ultima settimana di maggio con un tempo soleggiato, perfetto per una buona allegagione. L’estate è stata tendenzialmente mite, senza eccessivi picchi di calore e con qualche pioggia. La maturazione si è svolta in modo lento e costante, anche grazie alle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte nei giorni precedenti alla vendemmia che hanno favorito una pressoché perfetta maturazione delle uve. Vendemmia svoltasi manualmente, la seconda settimana di Ottobre.

Note degustative

Cerretalto 2016 è senza alcun dubbio frutto di un’annata memorabile. Il colore è particolarmente giovane e brillante. Al naso è molto complesso, ricco ed espressivo. Dopo un po’ di tempo nel bicchiere si palesa l’immancabile grafite, seguita dalla ciliegia, la liquirizia e i piccoli frutti rossi. A concludere sentori balsamici e mentolati. Al palato è generoso e profondo, con un’acidità vibrante che dona perfetto equilibrio. Il finale è sapido, lungo e vellutato.