Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012

Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012

Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012 è una delle etichette di maggior prestigio della storica Maison di Reims. Realizzato con uve di Pinot Noir e Chardonnay provenienti da alcuni dei più celebri e rinomati cru della regione, è uno Champagne di grande ricchezza aromatica, unita a una piacevole freschezza minerale. Viene messo in commercio dalla Maison dopo nove anni di affinamento sui lieviti nelle antiche cave di gesso scavate nel sottosuolo, che contribuiscono a donare una complessità e profondità gustativa, che solo i grandi sanno regalare.

La Maison

Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012 è realizzato dalla storica Maison di Reims fondata nel lontano 1851. Nel corso dei secoli ha saputo tenere alta la sua reputazione, proponendo sempre Champagne classici, dal gusto impeccabile, basati su eleganza, armonia e ricchezza degli aromi. Lo stile della Maison si basa solo su vinificazioni in acciaio, svolgimento della malolattica e lunghi affinamenti sui lieviti all’interno delle famose Crayères, le cave del III secolo a.C. scavate nel gesso. Esse sono vere e proprie cattedrali dello Champagne e si estendono per oltre 8 chilometri. Le uve utilizzate per realizzare il Brut Millésimé provengono dai rinomati cru di: Ay, Verzy, Tauxières, Rilly, Avernais, Louvois e Ambonnay per il Pinot Noir e da Le-Mesnil, Oger e Vertus per lo Chardonnay.

Note degustative

Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012 è uno Champagne di classe, raffinato ed elegante. È una bollicina da aprire nelle grandi occasioni e da portare a tavola a tutto pasto, anche con menù importanti. Alla vista si mostra di un bellissimo giallo dorato brillante con un perlage sottile, persistente e luminoso. Al naso regala profumi di fiori bianchi, aromi si scorza d’agrumi candita, frutta secca, pane tostato e pasticceria. In bocca ha un ingresso ampio e intenso, aromaticamente ricco e complesso, con un sorso di grande energia e freschezza. Il finale è di grande persistenza gustativa.