Chianti Classico Fontodi 2021 Magnum – in Cassa Legno

Chianti Classico Fontodi 2021 Magnum – in Cassa Legno

Fontodi Chianti Classico 2021 Magnum è un rosso intenso ed elegante, fatto affinare in vecchie barrique per 24 mesi. Regala nel calice profumi di viole, cuoio e tabacco. In bocca lascia corpo, spezie, nitidezza e precisione. È fatto fermentare naturalmente con lieviti indigeni e lunghe macerazioni, per poi essere affidato a un lento affinamento in barriques di Allier e Troncais. Nel calice emergono i sentori caratteristici del Sangiovese, mostrando la grande capacità di Fontodi di produrre vini dallo sviluppo spontaneo e genuino.

Fontodi

Fontodi si trova nel cuore del precisamente nella vallata a sud del comune di Panzano ed è chiamata la “Conca d’Oro” (la conchiglia d’oro) per la sua forma ad anfiteatro. Un “Terroir” genuino e caratteristico, famoso da secoli per la sua tradizione di viticoltura di qualità, grazie ad una combinazione unica di alta quota, terreno argilloso calcareo, molta luce e un microclima fantastico, caldo e asciutto con una netta differenza nelle temperature diurne e notturne

Fontodi è una tenuta biologica certificata che si estende su 130 ettari di cui circa 70 vitati. La tipologia di agricoltura praticata si ispira ai principi del rispetto della natura e della sostenibilità. Non solo non vengono utilizzati prodotti chimici, ma c’è uno sforzo per massimizzare le risorse interne della tenuta, riducendo così la necessità di qualsiasi input esterno. Rispettare l’ambiente significa vini migliori, più puri, espressione più vera dell’uva e del territorio.

Note degustative

Fontodi Chianti Classico 2021 Magnum si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Al naso troviamo sentori floreali di viola, uniti a note tostate di cuoio e tabacco. In bocca è pieno e deciso, con tannini in evidenza e un lungo finale speziato.