Chiarandà 2021 Donnafugata Chardonnay Contessa Entellina DOC
Lo Chardonnay Chiarandà 2021 di Donnafugata è un vino dall’anima mediterranea, elegante e longevo. Per la sua realizzazione, la fermentazione si è svolta alla temperatura di 16-18°C prevalentemente in barrique di rovere francese e parte in vasche di cemento o acciaio, e nelle stesse è seguito l’affinamento per 7 mesi, sul feccino nobile. L’affinamento è proseguito in bottiglia per almeno 14 mesi prima della commercializzazione.
Lo Chardonnay Chiarandà 2021 di Donnafugata si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet intenso e complesso con note agrumate seguite da nuances di erbe aromatiche. Presenti anche delicati sentori di nocciola tostata e vaniglia dati dal lungo affinamento. In bocca è ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento.
Lo Chardonnay Chiarandà 2021 di Donnafugata si abbina perfettamente a piatti di pesce, anche affumicati, e carni bianche. Da provare con risotti, legumi e formaggi di media stagionatura. Servirlo in ampi calici di buona altezza.
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Bouquet intenso e complesso con note agrumate seguite da nuances di erbe aromatiche. Presenti anche delicati sentori di nocciola tostata e vaniglia dati dal lungo affinamento. |
| Gusto | Ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento. |
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