ColleMassari Montecucco Rosso Riserva 2021 Jeroboam – in Cassa Legno

ColleMassari Montecucco Rosso Riserva 2021 Jeroboam – in Cassa Legno

Montecucco Rosso Riserva 2021 Jeroboam di ColleMassari si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Un vino di notevole complessità e freschezza, con un elegante e avvolgente struttura, pienezza ed integrità gustativa, tipiche note di frutti rossi e spezie Mediterranee. Chiude con notevole freschezza che presagisce lunga vita. Ottimo in abbinamento a carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati.

Annata 2021

Montecucco Rosso Riserva 2021 Jeroboam di ColleMassari arriva da un’annata che ha visto alla fine di Luglio forti piogge che hanno bilanciato il cima estivo caratterizzato da picchi di caldo, ripristinando le condizioni per una buona maturazione delle uve. Alla piovosità di Agosto/Settembre è seguito un clima ventoso con utili escursioni termiche che hanno portato ad una accelerazione della maturazione. La vendemmia del Sangiovese e del Ciliegiolo è iniziata a Settembre. I diversi terroir della tenuta hanno diversificato in maniera netta i tempi di maturazione, arrivando a raccogliere gli ultimi vigneti di Cabernet Sauvignon l’ultima settimana di settembre. Il ColleMassari Montecucco Rosso Riserva 2021 Jeroboam è stato affinato per 18 mesi in botti e tonneaux ed è stato imbottigliato nel mese di Luglio 2023.

Collemassari

La cantina Castello ColleMassari si trova a Cinigiano ai piedi del Monte Amiata, a circa 320 metri sul livello del mare. È situata a circa 39 km a nord est di Grosseto nella DOC Montecucco, famosa per il suo microclima particolarmente favorevole. Il Castello ColleMassari non è esclusivamente un castello medievale o una sede del potere feudale. La sua struttura ricorda più un borgo fortificato o persino una grangia, una sorta di struttura agricola protetta, fondata dai monaci cistercensi e dall’ospedale di Santa Maria della Scala di Siena nell’VIII secolo. Durante questo periodo, fu istituito un sistema organizzativo agricolo tra Siena e la Maremma costituito da ventidue grange, da cui deriva il nome Massari. Nel Medioevo, infatti, il termine massari o massaro faceva riferimento al rappresentante dell’organizzazione agricola, una parte importante della quale era rappresentata dalla fattoria, situata nel centro (massa) della zona.