Cuvee Eva 2022 Le Crocine Toscana Rosso IGT

Cuvee Eva 2022 Le Crocine Toscana Rosso IGT

Cuvee Eva 2022 di Le Crocine è un vino realizzato da Niccolò Antinori e sua moglie Joy Green, sorella gemella dell’attrice Eva. Nasce dal desiderio della coppia di produrre un vino che in primis piacesse a loro, ovvero un vino fruttato, equilibrato, speziato e vivace, di personalità, che riflettesse la varietà e la provenienza. Cuvee Eva 2022 di Le Crocine è un Cabernet Franc in purezza realizzato da uve provenienti da vigneti certificati bio. Per la sua realizzazione, sono necessari otto mesi di barrique per donare una spiccata personalità che si esprime al naso con note di frutti rossi e balsamiche e in bocca con una freschezza davvero inebriante che allunga il sorso. Un grande vino che promette una grande longevità.

Le Crocine

L’azienda Le Crocine è ubicata tra Bolgheri e Bibbona. Niccolò Antinori, dodici anni fa, iniziò a vinificare le uve acquistate da viticoltori vicini sotto la tettoia di un garage. I primi risultati furono incoraggianti e nel 2016 l’azienda si strutturò dotandosi di impianti di vinificazione. Le Crocine non ha vigneti di proprietà o in affitto ma acquista le uve dai conferitori locali, pagandp anche un prezzo maggiorato ai produttori a patto che non cadano nella tentazione di aumentare la resa diminuendo la qualità.

Note degustative

Cuvee Eva 2022 di Le Crocine si mostra nel calice di colore rosso rubino. Al naso è fruttato, con note di lampone e fragolina di bosco in primo piano, seguite da boisé di legno di sandalo, una ben delineata speziatura, tutto completato da note lievemente erbacee. In bocca il vino si rivela strutturato, con una spalla acida che bene equilibra un tannino presente e già morbido. Un vino complesso, di buona lunghezza con un retrolfatto di piccoli frutti rossi con un tocco boisé.