Deutz Amour De Deutz 2013

Deutz Amour De Deutz 2013

Lo Champagne Amour De Deutz 2013 di Deutz è realizzato da uve Chardonnay in purezza. È il frutto dei grandi terroir della Côte des Blancs e della parte orientale della Montagna di Reims. Le uve provengono dai villaggidi Avize (39%), Oger (24%), Mesnil-sur-Oger (22%), Vertus (10%), Villers-Marmery e Trépail (5%). Ogni terroir apporta la sua specificità, creando un equilibrio armonioso tra mineralità e complessità aromatica. Amour De Deutz 2013 di Deutz arriva da un lungo invecchiamento in cantina, che gli ha donato un’effervescenza di grande finezza. Questo champagne rivela tutta la purezza e l’espressività dello Chardonnay.

Deutz

William Deutz e Pierre Geldermann fondano la Cantina Deutz nel 1838 ad Ay, nella regione della Champagne in Francia. I due soci dopo aver aperto un negozio di vino acquistarono un piccolo appezzamento di terreno per la produzione dell’uva, vinificandola nella loro cantina. William avendo lavorato già per Bolliger, sfruttò l’esperienza per occuparsi della coltivazione e della vinificazione, mentre Geldermman avrebbe curato l’aspetto finanziario e commerciale. Maison Deutz fu costretta a cedere a Louis Roederer il 63% della proprietà, a seguito di alcuni investimenti falliti in Nuova Zelanda e negli Stati Uniti. Col tempo la Maison Deutz si è espansa con l’acquisizione di nuovi cru, sia nei dintorni di Ay, sia nella Cote des Blancs e annualmente produce circa 600mila bottiglie di Champagne.

Note degustative

Lo Champagne Amour De Deutz 2013 di Deutz si mostra nel calice di color giallo dorato chiaro, con perlage fine e persistente. Al naso offre note floreali come fiori bianchi e fiori d’arancio ed aromi golosi di agrumi e ananas arrosto. In bocca si rivela cremoso e avvolgente con una struttura perfettamente equilibrata. I frutti gialli, come la pesca e la pera, si affiancano a sfumature di agrumi e ribes rosso, offrendo un finale vivace e persistente.