Dom Perignon P2 1996 Astucciato
Dom Perignon P2 1996 è frutto di un’annata che ha dato vita ad uno Champagne meraviglioso. Al naso la pralina si combina rapidamente con il limone e i fichi secchi. Emergono poi le note più nascoste, iodate e torbate. In bocca P2 1996 rivela il massimo della sua espressione: un apparente paradosso, in cui concentrazione e movimento gareggiano per imporsi. Un vino dalla struttura tesa e decisa, che contiene per un istante la sua energia quasi tattile, per poi lasciarla vibrare e infine esplodere. La sua opulenza si impone allora con persistenza, incisività e persuasività.
L’annata 1996
Il 1996 è stato un anno ricco di contrasti che ha visto un’estate variabile, con periodi più piovosi che non sono riusciti però a controbilanciare la precedente scarsità di precipitazioni. Nel mese precedente alla vendemmia (16 settembre) il caldo e i venti di nord-est portano infine alla maturazione dell’uva.
Plenitude 2
Esprime la seconda vita di Dom Perignon P2 1996, pazientemente e sapientemente elevato verso nuove vette di eccellenza e proiettato verso l’eternità. In conclusione dopo quasi quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine, l’energia di si espande e raggiunge finalmente l’apice di una vitalità essenziale e radiosa nel suo stato di Plénitude.
Elevato verso nuove vette, esso si manifesta in tutte le sue sfaccettature, divenendo più ampio, più lungo, più profondo, più intenso e impreziosito da un’ulteriore longevità.
| Colore | Giallo Vivace |
| Profumo | La pralina si combina rapidamente con il limone e i fichi secchi. Emergono poi le note più nascoste, iodate e torbate. |
| Gusto | Struttura tesa e decisa, che contiene per un istante la sua energia quasi tattile, per poi lasciarla vibrare e infine esplodere. La sua opulenza si impone allora con persistenza, incisività e persuasività. |
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