Dom Perignon P2 2003 Astucciato
C’è grande tessitura e pienezza che compensa gli angoli che la 2003 aveva all’epoca in maniera evidente e per qualcuno fastidiosa. Dom Perignon P2 2003 riempie il palato , gratifica e accarezza ma permane sempre quella peculiare sensazione tannica e ruvida che in per molti non dovrebbe esistere mai. Nel corso dei sorsi il vino sprizza arancia brasiliana, sfodera un tropicale tostato e ricchissimo, floreale rosso e miele appena accennato, rivelandosi un vino molto intellettuale e definito, sempre molto maschile sfinatosi in maniera sorprendente. Di nuovo non per tutti ma un vero prodigio magico di equilibrismi mai sentiti in uno Champagne in questo modo.
esprime la seconda vita di Dom Pérignon P2 2003, pazientemente e sapientemente elevato verso nuove vette di eccellenza e proiettato verso l’eternità.
| Colore | Giallo Vivace |
| Profumo | Caprifoglio, frutti arancioni, mandorla tostata, note iodate |
| Gusto | Sensazione di cremosità avvolgente, finale con note affumicate, pungenti ed energetiche |
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