Domaines Ott Chateau Romassan Bandol Rosè 2020 Magnum 1,5 l
Chateau Romassan Bandol Rosè 2020 Magnum di Domaines Ott è un rosè di Provenza dall’eleganza distinta, la pienezza e l’incantevole carattere teso. Questo è il risultato di una meticolosa cura della vite e della vinificazione. Ogni trama è lavorata secondo le sue qualità intrinseche, ma le viti crescono tutte nei tipici terroir di Bandol: terreno arido (calcare, arenaria e marna sabbiosa) e clima eccezionalmente secco e soleggiato. Nel bicchiere si presenta di colore rosa pallido, etereo, colorato in oro o arancio, rilascia un bouquet di agrumi e fiori di frutteto bianco. Al palato, l’effetto immediato è vivace e luminoso, rivela note pompelmo rosa, frutta carnosa e sentori di crostata di frutta sul finale, complesso e duraturo.
Domaines Ott, la storia
Alla fine dell’Ottocento, nel 1896 per la precisione, il giovane agronomo Marcel Ott, dopo essersi diplomato all’istituto agronomico d’Alsace, e dopo aver visitato numerosi vigneti sparsi in tutta la Francia, decide di investire in quello che secondo lui era il più grande terroir francese: quella Provenza caratterizzata da una cultura millenaria della vite, dove le terre si affacciano direttamente sulle coste del mar Mediterraneo.
Qualche decennio prima della scelta compiuta da Marcel Ott, però, la fillossera era stata protagonista di una pressoché radicale devastazione del panorama viticolo europeo, da cui la Côtes de Provence non era uscita per nulla indenne. In Provenza, il reimpianto dei vigneti era stato eseguito velocemente e sommariamente, per cui i vini avevano perso gran parte delle peculiarità collegate al territorio. Per questo motivo, lo stesso Marcel Ott, dopo aver acquistato alcuni appezzamenti, dà il via a un certosino lavoro di reimpianto dei vigneti, andando a scegliere e selezionando con attenzione i cloni più adatti alle connotazioni uniche della costa provenzale.
A distanza di oltre 120 anni, nel segno della continuità familiare, sono oggi i cugini Jean-François e Christian Ott che reggono saldamente le redini dell’azienda, la quale nel 2004 è anche entrata a far parte della selezione dei vini artigianali della maison .
| Colore | Rosa pallido, etereo, colorato in oro o arancio |
| Profumo | Rilascia un bouquet di agrumi e fiori di frutteto bianco. |
| Gusto | Vivace e luminoso, rivela note di pompelmo rosa, frutta carnosa e sentori di crostata di frutta sul finale, complesso e duraturo. |
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