Champagne Fleury Blanc De Noirs
Lo Champagne Blanc De Noirs di Fleury è uno Champagne autentico e vibrante, prodotto da uve Pinot Noir in purezza da vigne coltivate in biodinamica nella Cote des Bar. La maison Fleury, fondata nel 1895, è stata la prima a utilizzare pratiche biodinamiche a partire dal 1989, impegnandosi fortemente nella sostenibilità ambientale e nella qualità artigianale. Questo Champagne Blanc De Noirs di Fleury è frutto per il 35% della vendemmia 2020 ed il 15% della 2021 e messo in bottiglia nel Novembre 2022. Il dosaggio è 3,4 g/l.
Note degustative
Lo Champagne Blanc De Noirs di Fleury si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante con pérlage intenso, fine e persistente. Al naso offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi, con note di pesca bianca e iris. In bocca si rivela energetico e vivace con una struttura corposa e un buon equilibrio tra vigore ed eleganza che si riflette in un finale lungo e armonioso.
| Colore | Giallo paglierino brillante con pérlage intenso, fine e persistente. |
| Profumo | Frutti rossi maturi, con note di pesca bianca e iris. |
| Gusto | Energetico e vivace con una struttura corposa e un buon equilibrio tra vigore ed eleganza che si riflette in un finale lungo e armonioso. |
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