Fumin La Griffe del Lions 2018 La Crotta di Vigneron

Fumin La Griffe del Lions 2018 La Crotta di Vigneron

Fumin La Griffe del Lions 2018 di La Crotta di Vigneron è un rosso realizzato da uve Fumin in purezza raccolte nel comune di Nus in Valle d’Aosta. È un vino rosso che si abbina bene con carni rosse, selvaggina e anche formaggi stagionati.

 La Crotta di Vegneron

La Cooperativa La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 con circa 25 soci. Oggi, con più di 50 soci, è arrivata a produrre 200.000 bottiglie.

La Cooperativa raccoglie le uve di due importanti zone di produzione che danno il nome alle denominazioni di origine Chambave (che comprende anche i comuni di Châtillon, Pontey, Saint Vincent, Saint Denis e Verrayes) e Nus (che comprende anche i comuni di Quart e Fénis).

La nostra è prima di tutto una storia di uomini profondamente radicati in questa meravigliosa Regione alpina, di generazioni di abili “Viticulteurs” da sempre impegnati ad ottenere il massimo della qualità dai nostri vitigni. La Crotta di Vegneron continua la tradizione ancestrale dei “campagnards”, cercando nell’antico rapporto tra vitigni autoctoni e territorio il suo punto di forza.

I Vini e le Grappe de La Crotta di Vegneron esprimono con forza lo spirito delle montagne valdostane, grazie a vitigni autoctoni o tradizionali, coltivati con orgoglio e capacità. Le vinificazioni sono rispettose di un terroir unico caratterizzato da mille varianti.

Note degustative

Fumin La Griffe del Lions 2018 di La Crotta di Vigneron si mostra nel calice di colore rosso di grandissima intensità, impenetrabile, malvaceo, vivace. Al naso apre con sentori di erba appena tagliata di essenze di montagna. I descrittori fruttati ci portano a ribes, mora di gelso e ciliegia. Le sensazioni olfattive si chiudono con caramella alla liquirizia, noce moscata e una sfumatura di pepe. In bocca è minerale e sapido. La componente tannica è importante nel volume ma elegante e morbida nella chiusura delle sensazioni gustative.