Furia di Calafuria 2023 Rosato IGT Salento Magnum in Cassa Legno Tormaresca Marchesi Antinori

Furia di Calafuria 2023 Magnum in Cassa Legno Rosato IGT Salento Tormaresca Marchesi Antinori

Il Furia di Calafuria Magnum 2023 Rosato IGT Salento di Tormaresca è realizzato con uve Negroamaro, Syrah e Cabernet Sauvignon provenienti da Masseria Maìme in San Pietro Vernotico (BR). Furia di Calafuria nasce per coronare il percorso di affermazione della qualità e dell’eccellenza dei rosati pugliesi. Il suo nome, richiamo all’energia e alla bellezza degli elementi naturali, si unisce al suo animo straordinariamente elegante e aggraziato, per un vino capace di mostrare il fascino dell’equilibrio nelle contrapposizioni.

Vinificazione e affinamento

Per realizzare Furia di Calafuria Magnum 2023, le uve, raccolte e selezionate a mano separatamente per varietà, vengono diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è portato a una temperatura di 12 °C, in modo da ottenere un naturale illimpidimento. Successivamente troviamo il trasferimento in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C, così da preservare ed esaltare gli aromi di ciascuna varietà.

Dopo alcuni mesi di affinamento in acciaio a contatto con i propri lieviti, e dopo attente degustazioni, le varie parcelle vengono assemblate. Il vino è poi imbottigliato e successivamente presentato sul mercato.

Note degustative

Furia di Calafuria Magnum 2023 di Tormaresca si presenta di un delicato colore rosa fior di pesco. Al naso è attraente, con note di pesca nettarina, ananas, pompelmo rosa accompagnate da sensazioni floreali di violetta e melissa. Al palato è gradevolmente fresco, sapido e contraddistinto da un piacevole retrogusto agrumato.