Gewurztraminer Alto Adige DOC Vigna Pirchschrait 2009 in Cassa Legno Hofstatter
Il Gewurztraminer Alto Adige DOC Pirchschrait 2009 di Hofstatter nasce dopo dieci anni di maturazione sui propri lieviti, in botti da 500 litri. Dopo questo lungo affinamento, il Gewürztraminer sviluppa grande intensità senza perdere la sua freschezza. Realizzato da una particella del maso Kolbenhof, è un omaggio a Konrad Oberhofer. Fu lui, già negli anni ’30, ad avere l’intuizione di vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti. Aveva intuito con lungimiranza il concetto di “Vigna”, espressione delle caratteristiche pedoclimatiche di ciascun vigneto. Solo la denominazione “Vigna” garantisce in Alto Adige la provenienza di un vino da un specifico vigneto.
Hofstatter
Martin Foradori Hofstätter guida le redini dell’azienda di famiglia dal 1992. Insieme a sua moglie, ha avviato un’era di modernizzazione ed espansione di una realtà che ha oltre un secolo di storia. Con molta lungimiranza e un grande spirito imprenditoriale, ha lasciato la sua firma su scelte architettoniche come la torre del vino che dal 1998 sorge – in modo armonico – accanto all’antico campanile di Termeno. Si deve a lui anche la decisione di ampliare le proprietà di famiglia. Nel 2014 ha acquisito la tenuta Dr. Fischer in Mosella, Germania, realizzando il sogno di produrre l’amato Riesling lì dove questo nobile vitigno può esprimersi al meglio.
Nel 2017 ha allargato i confini della tenuta in Trentino, patria dei suoi avi, con l’acquisizione di Maso Michei, affascinante esempio di viticoltura di alta montagna che sorge nella Valle dei Ronchi, sopra ad Ala. J. Hofstätter è oggi una delle più grandi aziende vinicole a conduzione famigliare dell’Alto Adige. I tre giovani figli di Martin Foradori Hofstätter sono impegnati nella formazione, nello studio e nell’esperienza professionale per essere pronti a scrivere il futuro di una realtà che ha sempre saputo essere all’avanguardia in ogni scelta. Una sfida che raccoglie l’eredità di una famiglia che da cinque generazioni si dedica alla qualità senza compromessi.
Note degustative
| Colore | Giallo intenso. |
| Profumo | Pane tostato, nespole, miele e frutta secca. |
| Gusto | Il residuo zuccherino del vino lascia spazio ad una mineralità più intensa. |
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