Giacomo Conterno Gattinara DOCG 2019 Vigna Valferana Nervi
Il Gattinara DOCG 2019 Vigna Valferana di Cantine Nervi – Giacomo Conterno, nasce ai piedi della catena alpina su un terreno di antichissima origine vulcanica, ricco di minerali ferrosi e clima fresco. Le vigne sono coltivate sui primi rilievi che salgono verso il Monte Rosa: un habitat perfetto per un vitigno esigente come il Nebbiolo. Realizzato con uve Nebbiolo, è un vino che valorizza il vitigno in una zona diversa rispetto alla denominazione , grazie a Giacomo Conterno.
Le viti di Vigna Valferana hanno oltre 30 anni e vengono monitorate con cura e attenzione durante tutto il corso dell’annata. Il Gattinara DOCG 2019 Vigna Valferana di Cantine Nervi – Giacomo Conterno affina per 48 mesi in botti grandi di rovere, per poi essere trasferito in vasche di cemento per 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento, il Vigna Valferana affina per altri sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
L’azienda vitivinicola
Cantine Nervi è la più antica realtà enoica del Gattinara DOCG: 27 ettari vitati piantati su terreni ricchi di porfidi vulcanici e particolarmente vocati alla produzione del Nebbiolo. Un microclima fresco e asciutto con alle spalle il Monte Rosa, 4.634 metri d’altezza che proteggono i vigneti dai venti freddi del nord, un perfetto intreccio di ventilazione e piovosità. Un terroir d’eccellenza che non è passato inosservato a Giacomo Conterno che ha acquisito il 90% delle quote nel 2018.
Con l’acquisto di Cantine Nervi, Roberto Conterno intende valorizzare una zona dal terrior unico. Il fiore all’occhiello di Cantine Nervi è il cru Molsino: vigneti distesi su un vero e proprio anfiteatro naturale, ai piedi della catena alpina. Dà origine a vini dall’eleganza senza tempo che la mente acuta di Roberto Conterno ha arricchito progettando una cantina in cui architettura e tecnologia d’avanguardia si sono allineate perfettamente a Conterno.
L’architetto Primatesta ha infatti creato una cantina spettacolare dimostrando, con le linea guida di Conterno, che il futuro non potrà mai prescindere dal rispetto della storia. Primatesta è riuscito ad unire legno, trasparenze, sale degustazioni sospese e locale di affinamenti di sole botti grandi.
Note degustative
Il Gattinara DOCG 2019 Vigna Valferana di Cantine Nervi – Giacomo Conterno si mostra nel calice di colore rosso rubino tendente al granato. Al naso regala note di cardamomo e bacche di ginepro, frutta rossa matura ed erbe alpine. In bocca è austero e profondo, con tannini fitti ma sottili. Finale fresco e minerale.
| Colore |
Rosso rubino tenue, tendente al granato.
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| Profumo | Intenso di incenso, arancia rossa sanguinella e finocchietto selvatico. |
| Gusto |
Robusto e molto intenso, con una personalità verticale, di bella struttura, con un finale sapido e minerale. |
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