Harte 2021 Tenuta Fratini Bolgheri Superiore DOC in Cassa Legno

Harte 2021 di Tenuta Fratini, rappresenta una gradita novità del panorama vinicolo toscano e si distingue per il suo tono deciso e per la sua innata eleganza. È realizzato da uve 72% Cabernet Franc, 21% Cabernet Sauvignon e 7% Merlot allevate nel Comune di Donoratico, in frazione Castagneto Carducci. Il terreno è caratterizzato da rocce sedimentarie costituite da calcari, marmi, argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee.

Harte 2021 di Tenuta Fratini matura e affina in barrique di 2° e 3° passaggio per 12 mesi. Si abbina perfettamente a piatti rustici toscani, come i pici al ragù di cinghiale o le pappardelle toscane, così come al sapore delicato del tartufo bianco. Inoltre, si sposa perfettamente con un piatto classico come la tagliata di Chianina, esaltandone i sapori ricchi e la consistenza tenera.

Note degustative

Harte 2021 di Tenuta Fratini si mostra nel calice di colore rosso rubino brillante e luminoso. Al naso emergono note di frutti rossi e neri succosi e dolci, unite a ricordi floreali e speziati. In bocca è profondo, con una bella acidità che gli dona vitalità. Il frutto è presente e il tannino è profondo e ben integrato, con un ritorno su note di mirtilli e gelso.