Champagne Jacquesson Cuvée 739 DT – Degorgement Tardif Extra Brut
Lo Champagne Jacquesson Cuvée 739 DT – Degorgement Tardif Extra Brut è un blend di chardonnay, pinot noir e pinot meunier; le uve provengono, in parte, dai comuni Grand Cru di Avize e Oiry e in parte dal comune Grand Cru di Ay e dai 1er Cru Bizy e Hautvillers. Aggiunto anche di vini di riserva, riposa per 94 mesi sui lieviti, rivelandosi all’assaggio a dir poco sorprendente.
Lo Champagne Jacquesson Cuvée 739 DT – Degorgement Tardif Extra Brut è uno champagne per intenditori, che mostra grande potenza e incredibile finezza. Si mostra nel calice di colore giallo paglierino, con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli maturi, note di agrumi, toni minerali e cenni di crosta di pane. Al palato è complesso, cremoso, equilibrato.
| Colore | Giallo con riflessi dorati. |
| Profumo | Base agrumata e leggermente candita con sentori di frutta secca. |
| Gusto | Effervescenza setosa e finissima con ritorno olfattivo. |
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