Lina Marche IGT Bianco Passito 2023 Santa Barbara – 500ml

Lina Marche IGT Bianco Passito 2023 Santa Barbara – 500ml

Lina Marche IGT Bianco Passito 2023 di Santa Barbara è un bianco dedicato alla madre di Stefano Antonucci, da qui il nome “Lina”. È realizzato da uve Verdicchio in parte surmaturate in pianta e in parte appassite in cassettine. La fermentazione è molto lunga e viene effettuata in acciaio mentre l’affinamento si svolge per un terzo in barriques e per due terzi in piccoli contenitori in acciaio.

La Cantina

La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi sulle quali Santa Barbara ha deciso di improntare l’azienda. Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle uve e delle terre. Quello che Santa Barbara si prefigge, anno dopo anno, è migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno, ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.

Note degustative

Lina Marche IGT Bianco Passito 2023 di Santa Barbara si presenta nel calice di colore giallo oro paglierino. Al naso offre un profumo elegante, complesso, floreale. Al naso profumi di ananas e frutti tropicali dolci si intrecciano con puri aromi speziati: si espande morbido e cremoso. In bocca ricchezza e profondità lo caratterizzano con una viscosità alcolica che avvolge a tutto tondo, con un contributo dolce contenuto di grande finezza e pulizia. Di lunga sapidità finale, inconfondibile l’amarognolo del Verdicchio.