Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2019 Costa d’Amalfi DOC

Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2019 Costa d’Amalfi DOC

Per realizzare Ravello Rosso Riserva 2019 Costa d’Amalfi DOC di Marisa Cuomo le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese.

Ravello Rosso Riserva 2019 Costa d’Amalfi DOC di Marisa Cuomo è ottimo con piatti delicati a base di carne. Perfetto anche a con risotti a base di verdure e per accompagnare arrosti e selvaggina, filetto di manzo al pepe rosa o in abbinamento a formaggi stagionati e salumi.

Marisa Cuomo

L’uva che cresce aggrappata alla roccia di Furore è esposta alla magica azione del sole e del mare della Costa d’Amalfi. Al fascino della geometria dei vigneti dell’azienda, si aggiunge la suggestiva cantina scavata nella roccia. Dal 1980, anno della sua fondazione, Cantine Marisa Cuomo è l’azienda vinicola di Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo che si estende lungo 10 ettari di territorio. La selezione di uve nobili, la ricerca del giusto grado di freschezza ed umidità unito allo scorrere del tempo, vecchi segreti tramandati da vinificatori del luogo e tecniche di elaborazione all’avanguardia danno vita a vini di elevatissima qualità, stimati in tutto il mondo. Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo, con l’enologo Luigi Moio ed i vinicoltori dell’azienda, scelgono di puntare sulla qualità per distinguersi nel panorama dell’enologia italiana con vini dal sapore unico e straordinario come il territorio della costa di Furore.

Note degustative

Ravello Rosso Riserva 2019 Costa d’Amalfi DOC di Marisa Cuomo si mostra nel calice di colore rosso con riflessi granata. Al naso offre un profumo intenso di confettura di frutti di bosco. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale di liquirizia, vaniglia e spezie.