Monsordo 2021 Ceretto Langhe DOC Rosso

Monsordo 2021 Ceretto Langhe DOC Rosso

Il Langhe DOC Rosso Monsordo 2021 di Ceretto nasce da un’accurata selezione dei migliori grappoli, vendemmiati nella Tenuta Monsordo Bernardina. Questa si estende nella zona di Alba, con una superficie di circa 30 ettari, coltivati attorno allo storico Casolare sede della Cantina Ceretto. Grazie alla voglia di Ceretto di misurarsi anche con i vitigni internazionali, questo vino è realizzato da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, uniti a Syrah, la più famosa varietà coltivata nella Valle del Rodano.

Per realizzare il Monsordo 2021, Ceretto vendemmia e vinifica separatamente i 3 uvaggi, seguendone le diverse epoche di maturazione. Le fermentazioni sono condotte in tini d’acciaio a temperatura controllata e i diversi vini si affinano in tonneau per 16 mesi prima di procedere all’assemblaggio finale e al successivo imbottigliamento.

Ceretto

La famiglia , dal dinamismo imprenditoriale sempre vivace, ha senz’altro segnato il successo del Barolo (declinato da sempre con i Cru), con una gamma di vini di fattura ineccepibile, con etichette non di rado nell’eccellenza assoluta. 130 sono gli ettari a vigneto in biologico, per una produzione complessiva di 900.000 bottiglie.

Note degustative

Il Monsordo 2021 di Ceretto si mostra nel calice di colore rosso rubino rubino intenso. Al naso offre aromi di marasca, piccoli frutti di bosco, sfumature di confettura, ciliegia sotto spirito e spezie. In bocca rivela una buona struttura, con aromi profondi e persistenti, una tessitura tannica evoluta e ben integrata. Il finale è armonioso, con piacevoli ricordi speziati.