Montepulciano d’Abruzzo Riserva Bellovedere 2019 Magnum La Valentina – in Cassa Legno

Montepulciano d’Abruzzo Riserva Bellovedere 2019 Magnum La Valentina

Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva Bellovedere 2019 Magnum di La Valentina si mostra nel calice di colore rosso rubino scuro. Complesso olfatto di inchiostro, idrocarburi, quindi più dolci note di cacao, caffè, sandalo, spezie e ancora frutta rossa matura e iris. In bocca si rivela elegante e ampio.

Vinificazione e affinamento

Il Montepulciano d’Abruzzo Riserva Bellovedere 2019 Magnum di La Valentina viene prodotto solo nelle annate caratterizzate da un ottimo andamento climatico e dal raggiungimento della piena maturazione. Vendemmia a fine Ottobre, una volta raggiunta la maturità fenolica e l’equilibrio tra zuccheri e acidità. Selezione degli acini, macerazione e fermentazione per circa 30 giorni in tini tronco-conici aperti di rovere di Slavonia. Conversione malolattica e successivo affinamento parte in barriques, parte in tonneaux, parte in cemento e parte negli stessi tini di fermentazione per circa 18 mesi. Travaso blending ed imbottigliamento, durante la fase lunare più propizia, senza filtrazione, un anno prima della commercializzazione.

La storia dell’Azienda

Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, acquistano l’intera società. Tra viti e cantina, comincia allora il loro lavoro a stretto contatto con la natura. Ed i suoi frutti. I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l’unicità dei terroir. È questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione. Vini autentici.