Montiano 2018 Rosso Lazio IGP Famiglia Cotarella
Il Montiano 2018 Magnum Rosso Lazio IGP di è un Merlot in purezza. Montiano è acclamato sin dagli esordi come uno dei più grandi e innovativi rossi italiani, è frutto di un taglio di uve Merlot impiantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi.
Uvaggio e vinificazione
Il Merlot è un vitigno con una lunga tradizione sulle colline laziali dove ha dimostrato un notevole adattamento a tutte le particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le uve raggiungono qui uno straordinario livello di maturazione, esprimendosi poi in vini di altissima eleganza perfettamente bilanciati e di notevole gradevolezza.
Montiano 2018 Magnum nasce da vigneti a bassa produttività a conduzione rigorosa. Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte ad una selezione manuale, che consente di avviare alla fermentazione solo gli acini migliori. Al termine della fermentazione, il vino ottenuto è posto in barrique di rovere francese dove affina per 12 mesi.
Note degustative
Montiano 2018 Magnum si mostra nel calice di colore rosso rubino profondo. Presenta profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessità di spezie dolci. Al palato appare di completa aristocratica rotondità e morbidezza, assai elegante nei sapori e di particolare godibilità e persistenza gustativa.
| Colore | Rosso rubino profondo. |
| Profumo | Profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessità di spezie dolci. |
| Gusto | Morbido e rotondo, assai elegante nei sapori e di particolare godibilità e persistenza gustativa. |
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