Occhetti 2022 Magnum Langhe DOC Nebbiolo Prunotto Marchesi Antinori – In Cassa Legno

Occhetti 2022 Magnum Langhe DOC Nebbiolo Prunotto, Marchesi Antinori – In Cassa Legno

Occhetti 2022 Magnum Langhe DOC Nebbiolo di Prunotto, proprietà Marchesi Antinori, è un vino storico di Prunotto, prodotto fin dagli anni ’70. Il suolo, caratterizzato da sabbie poco profonde, stratificate con livelli ghiaiosi e intercalazioni argillo-calcaree, conferisce al vino eleganza e soffici tannini.

Annata 2022

Con l’annata 2022 il Piemonte si conferma una regione vinicola particolarmente fortunata grazie a microclimi, terreni e vitigni che sanno dare grandi risultati anche in situazioni climatiche difficili. La vendemmia di Arneis, Moscato e Chardonnay si è conclusa con uve in perfetta salute e un buon equilibrio tra acidità e zuccheri, avvantaggiata dall’esposizione ideale di molti vigneti. Grappoli meravigliosi per il Nebbiolo, il Dolcetto e il Barbera: ci aspettiamo un’annata di grandi rossi

Vinificazione e affinamento

Per la realizzazione di Occhetti 2022 Magnum di Prunotto, l’uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in circa 7 giorni ad una temperatura massima di 29 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno. Dopo un periodo di affinamento durato circa 18 mesi il vino è stato imbottigliato.

Note degustative

Occhetti 2022 Magnum di Prunotto si mostra nel calice di colore rosso rubino con riflessi granati tipici del vitigno. Al naso è elegante, con sentori di lamponi ben uniti a sensazioni di rosa e liquirizia. Al palato è pieno, armonico e caratterizzato da una buona persistenza tannica.