Poggio Di Sotto Brunello Cellar Selection 2018 – 2019 – 2020 – Cassa Legno 3 Bottiglie

Poggio Di Sotto Brunello Cellar Selection 2018 – 2019 – 2020 – Cassa Legno 3 Bottiglie

Poggio Di Sotto Brunello Cellar Selection 2018 – 2019 – 2020 – Cassa Legno 3 Bottiglie è una cassettina che racchiude una verticale imperdibile per ogni appassionato di Poggio di Sotto.

Vinificazione

Poggio Di Sotto Cellar Selection 2018 – 2019 – 2020 è prodotto da vigneti con età media di 25 anni, posti a 200, 300 e 400 metri sul livello del mare, con varie esposizioni. Il terreno è povero e roccioso, composto principalmente da argilla e calcare. La zona di produzione è situata a Castelnuovo dell’Abate, affacciata sulla valle del fiume Orcia nella regione Sud-Est di Montalcino. La vendemmia viene effettuata manualmente. La selezione delle uve è estremamente rigorosa, con rese molto basse. Vinificazione in tini di legno e cemento con macerazioni molto prolungate e rimontaggi all’aria. Affinato in botti di rovere da 30 hl per 36 mesi.

Note degustative

Poggio Di Sotto Cellar Selection 2018 – 2019 – 2020 rivela fin da subito la sua vera natura: eleganza, finezza e verticalità. Frutto dell’annata e del clima temperato, piogge abbondanti ma non eccessive, estate calda ma senza picchi di calore o siccità estreme. La freschezza che sprigiona questo vino è percepibile fin da subito, si mostra con un colore rosso rubino brillante, leggermente scarico in pieno stile. Al naso per Poggio Di Sotto Cellar Selection 2018 – 2019 – 2020 le note floreali e di piccoli frutti rossi si susseguono per poi lasciar spazio a sentori balsamici, ematici e ad una nota agrumata anch’essa caratteristica delle nostre uve. Al palato si accompagnano tannini setosi ed acidità sostenuta con un centro bocca vivace e molto sapido, viatico per un lungo invecchiamento.

Poggio di Sotto

La Fattoria Poggio di Sotto nasce nel 1989 sul versante sud-est della collina di Montalcino, da sempre considerato tra i migliori per la produzione di Sangiovese. I vigneti si distendono su una pendice che dai 200 m gradatamente sale fino ai 400. Protetta dal Monte Amiata da un lato, aperta alle brezze marine dall’altro, carezzata dalle rive del fiume Orcia, la proprietà gode di un microclima unico beneficiando di importanti escursioni termiche anche in piena estate.