Pommery Cuvee Louise Brut Nature 2006 in Cofanetto

Pommery Cuvee Louise Brut Nature 2006 in Cofanetto

Pommery Cuvée Louise Brut Nature 2006, creato in omaggio a Louise Pommery, è un vino assolutamente puro che trasmette la quintessenza dell’esperienza enologica della casa di champagne Pommery. La Cuvée Louise ha origine nei vigneti di Avize, Cramant e Ay, tre zone “Grands Crus” gioielli della corona della .

Poiché la Cuvée Louise è per natura caratterizzata da un basso dosaggio, la tentazione è stata grande di fare il salto e trasformarlo in un millesimato senza dosaggio e quindi in un Brut Nature. Ciò è stato particolarmente allettante per questa Annata 2006 che per natura ha una buona costituzione e quindi una buona presenza al naso e al palato. Di conseguenza, abbiamo deciso di proporre questa Cuvée Louise 2006 sotto la denominazione di “Brut Nature” per creare un’alternativa alla cuvée tradizionale.

Note degustative

Pommery Cuvee Louise Brut Nature 2006 si mostra nel calice con tonalità gialle e riflessi leggermente verdi. Il naso si fa subito più teso; si concentra maggiormente su note di limone leggermente appassito, fiori bianchi, il tutto con una mineralità molto bella e una buona freschezza. Al palato è dritto come una ‘I’ e rimane molto teso, lasciando l’impressione di surfare su una lama di rasoio data la sua grande finezza. Il suo finale è molto diretto e il finale in bocca lascia un ricordo di un vino molto sottile.