Intenso il rosso rubino che si presenta al calice. Gli iniziali sentori di piccoli frutti a bacca rossa sono seguiti da ricordi speziati e da nuance floreali. Il sorso è armonioso e di buon corpo, ben levigato nella componente tannica e di buona lunghezza.
La forza del Piave, la tenacia della passione veneta e l’equilibrio armonico del tulipe (la celebre vasca di cemento) trovano espressione in un Merlot in purezza unico, coinvolgente e stimolante come un “RompiCapo”. Interpretato dalla cantina Italo Cescon nella versione biologica e lasciato riposare per almeno un anno in barrique, viene imbottigliato senza prima essere filtrato. È un merlot che unisce al sorso sostanza e raffinatezza.
Da provare insieme alle carni rosse, è ideale per essere abbinato al filetto di vitella cotto a bassa temperatura.
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