Vino Rosso “Ottavio” – Cascina Tavijn

Rosso rubino scarico. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note floreali e cenni speziati. Al palato rivela una piacevole freschezza, un tannino leggero e una buona persistenza.

Il Vino Rosso “Ottavio” di Cascina Tavijn nasce da uve grignolino provenienti dal vigneto Mezzena; la fermentazione è spontanea, con soli lieviti indigeni, con macerazione sulle bucce, per una settimana, in contenitori di acciaio e cemento. Imbottigliato senza uso di solforosa aggiunta nè filtrazioni, è un vino di sorprendente freschezza e grande bevibilità.

Ottimo in abbinamento a primi a base di ragù di carne, si sposa bene anche con le carni rosse.

Acciaio

Fresco

Italia

Occasione informale

Biologici

Naturali

Senza Solfiti Aggiunti

Piemonte

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso