Barbaresco DOCG “La Casa in Collina” 2021 – Vite Colte

Rosso rubino con riflessi granata, al naso esprime un profilo olfattivo intenso, caratterizzato da piacevoli sentori di viola e di marasca, di ribes e di fragolina di bosco. Al palato è pieno e vellutato, delicatamente tannico e molto persistente.

Come per il Barolo, anche per il Barbaresco “La Casa in Collina” la tecnica di produzione è quella storica dell’assemblaggio di aree con caratteristiche diverse. Vigneti in splendide posizioni contribuiscono, con basse produzioni per ettaro, ad ottenere anno dopo anno un rosso fine e sfaccettato, di decisa eleganza. Il Barbaresco DOCG “La Casa in Collina” è un Barbaresco figlio di una vinificazione tradizionale e di una maturazione di un anno in grandi botti di rovere cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia. Un vino di grande piacevolezza, tutto da scoprire.

A tutto pasto, si esalta con ricche preparazioni a base di carne. Ottimo anche a fine pasto, su formaggi di media stagionatura.

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