Colli Tortonesi Barbera DOC “Territorio” 2021 – Claudio Mariotto

Rosso rubino. Naso abbastanza intenso con note fruttate di frutti rossi (amarena, ribes, fragoline di bosco). In bocca è secco, caldo, abbastanza morbido. Buona la presenza di tannino, forse ancora leggermente spigoloso. Un vino pronto e abbastanza armonico.

Denominazione affollata quella dei Colli Tortonesi che si basa principalmente su autoctoni piemontesi.
Claudio Mariotto con il suo “Territorio” realizza un rosso di qualità vinificando la barbera in purezza. Caratteristico il colore, frutto di una macerazione breve (8/10 giorni).
Territorio come terroir concetto molto caro ai nostri cugini d’oltralpe, Mariotto coniuga tradizione ed innovazione direttamente dai comuni di Tortona e Serezzano. Vino pronto, da gustare subito.

Si sposa perfettamente con piatti a base di salumi, formaggi, polenta e arrosti.

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