Barolo Riserva DOCG 2016 – Marchesi di Barolo

Nel calice ha un colore granata molto intenso, caratterizzato da riflessi tendenti all’arancione. I profumi al naso sono complessi e stratificati, e partendo da viola e rosa ci si indirizza verso note speziate, di tabacco e cuoio. In bocca è austero, imponente, molto avvolgente grazie ai tannini fitti ma mai troppo invadenti. Chiude con un finale persistente.

Un vino che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora di più per complessità e profondità dei profumi: ecco il Barolo DOCG Riserva dei Marchesi di Barolo, nettare austero dove il grip tannico avvolge ogni sorso con morbidezza, regalando una beva davvero appagante. Le uve fermentano a temperatura controllata, macerando sulle bucce per 10 giorni per poi affinare tre anni in botti di rovere di Slavonia e completare la propria maturazione in vetro. Un’etichetta di grandissima longevità, che rappresenta dunque un ottimo investimento sul lungo periodo.

Ha una struttura importante, che richiede quindi piatti dalle preparazioni elaborate. Perfetto con i secondi di carne rossa e con la selvaggina, è da provare anche con i formaggi molto stagionati. Da urlo con un filetto di cervo.

Solfiti

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Aromatico

Complesso

Corposo

Evoluto

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Occasioni speciali

Piemonte

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso