Giallo ambrato. Al naso si rincorrono sentori di albicocca matura, note di erbe aromatiche e cenni di spezie orientali. Al palato è fresco, sapido, appagante.
Il Mitterberg Souvigner Gris IGT “Cécile” di Tenuta Ansitz-Dornach – Patrick Uccelli nasce da uve di una varietà Piwi – quindi resistente alla malattie fungine – allevate su terreni ricchi di porfido, a un’altitudine compresa fra i 310 e i 340 metri sul livello del mare. Macerato e poi affinato, per alcuni mesi, in tonneaux da 500 litri, è un vino dai profumi avvolgenti, con un finale lungo e balsamico, assolutamente da provare.
Ottimo in abbinamento a carni bianche e piatti speziati, è da provare anche con i formaggi erborinati.
Solfiti
Legno
Monovitigno
Italia
Occasione informale
Naturali
Alto Adige
Formaggi erborinati
Secondi di carne bianca
Bianco
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