Alto Adige Pinot Bianco DOC “Versalto” 2023 – Alois Lageder

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso è aromatico, con rimandi alla mela gialla e alla pesca a polpa bianca. Sfumature minerali completano l’olfattiva. In bocca è di buon corpo, scorrevole, ben lavorato nella spalla acida e di buona persistenza.

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, riposo per nove mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in botti di legno: i passaggi sono semplici e lineari, ma rispettati scrupolosamente. Il risultato lo potrete giudicare voi stessi, provando il Pinot Bianco “Versalto”, figlio delle terre dell’Alto Adige e prodotto dalla cantina “Alois Lageder”.
È un Pinot Bianco con tutti i tasselli al posto giusto, aromatico ma non troppo, fresco ma morbido allo stesso tempo, scorrevole ma di buona struttura. È un Pinot Bianco che vi conquisterà in tutto e per tutto.

Ideale per accompagnare la cucina a base di pesce, è ottimo con il branzino in crosta di pane.

Solfiti

Pinot Bianco

Acciaio

Aromatico

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Naturali

Alto Adige

Crostacei

Pollame

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco