Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 – Corte Bravi

Colore rosso rubino dai riflessi granato. Intenso e variegato il profilo olfattivo con profumi marcarti di ciliegia sotto spirito e prugna secca abbracciati da suggestioni floreali, tostate ed elegantemente speziate. Sontuoso in assaggio, dove evidenzia un’ideale bilanciamento tra calore e freschezza fruttata, che lascia emergere un tannino di fine setosità.

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG è il risultato dell’unione delle uve autoctone corvina, corvinone, molinara e rondinella, raccolte a mano e poste ad appassire in fruttaio per 3 mesi, come da tradizione. La fermentazione spontanea è seguita da una lenta evoluzione di 3 anni in botti di rovere francese. Un rosso prodotto in edizione limitata, potente ed elegante, massima espressione del potenziale del territorio.

Rosso sontuoso, trova il suo naturale abbinamento con i secondi piatti a base di selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo inoltre come vino da meditazione.

Solfiti

Amarone della Valpolicella

Complesso

Corposo

Fruttato

Legno

Speziato

Taglio

Tannico

Italia

Serata tra intenditori

Biologici

Veneto

Formaggi stagionati

Selvaggina

Rosso