Amarone della Valpolicella DOCG “Cavolo” 2020 – Brigaldara

Rosso granato di media intensità, con delicate sfumature aranciate. Il naso risulta complesso e gradevole, richiamando ciliegie, amarene, frutti rossi in confettura, fichi secchi, uvetta disidratata e spezie dolci, a cui si aggiungono sul finale tabacco, cacao e polvere di caffè. Palato morbido e caldo, dalla struttura vellutata e corposa.

L’Amarone della Valpolicella DOCG della cantina veronese Brigaldara, è ottenuto da uve coltivate nel vigneto “Cavolo”, selezionati insieme a quello di “Case Vecie” per le sue particolari e favorevoli condizioni pedoclimatiche. Dopo una vendemmia manuale, le uve sono sottoposte ad appassimento tradizionale, dove sviluppano le caratteristiche note gusto-olfattive che fanno dell’Amarone uno dei vini più apprezzati al mondo.

Si abbina con successo a secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati saporiti, formaggi stagionati e piccanti.

Solfiti

Amarone della Valpolicella

Alcolico

Barricato

Complesso

Corposo

Elegante

Fruttato

Legno

Morbido

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Vignaioli Indipendenti

Veneto

Secondi di carne rossa

Rosso